Sobre la granja

Propiedades útiles de la col kalrabi.

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Col de colinabo es particularmente popular entre los jardineros modernos. Esto sucedió debido a que los beneficios del uso de este cultivo de vegetales son mucho más altos que los del repollo común. Todo lo demás esta variedad puede crecer incluso el residente de verano inexperto.

¿Qué es el colinabo?

El colinabo es una planta de alimentos bienal de la familia crucífera. Se refiere a la variedad botánica del huerto de coles. Las hojas grandes del tallo tienen un color verde oscuro. La parte inferior de la raíz se asemeja a un nabo. El color de la fruta depende de la variedad, y puede ser de color verde claro y púrpura. Este es un valioso producto de dieta con un agradable sabor a tallo de repollo.

Hechos historicos

La primera mención de colinabo se remonta a 1554. Plantas de la patria consideran el Mediterráneo oriental. Más tarde, el repollo apareció en Europa occidental. Traído a Alemania desde Rusia, del alemán traducido - nabos col. El nombre italiano es consonante - calvole rapa.

La resistencia a condiciones ambientales adversas fue el factor determinante en su propagación en todo el mundo. El colinabo se cultiva en el Lejano Oriente y el Extremo Norte de nuestro país, en América, Canadá y Europa. Es popular en Asia - China, India.

Dos variedades de col kohlrabi

Propiedades útiles de la col.

La composición única de colinabo está determinada por un número récord de oligoelementos y vitaminas:

  • El magnesio es necesario para nutrir los músculos del corazón y los vasos sanguíneos;
  • El fósforo estimula la circulación sanguínea del cerebro;
  • El potasio regula el balance de agua en el cuerpo, normaliza los músculos y el sistema nervioso;
  • El selenio es un antioxidante, fortalece las defensas del cuerpo;
  • El calcio está involucrado en la formación de la sangre, el metabolismo, es necesario para los dientes, las uñas, los huesos;
  • El hierro es responsable del nivel de hemoglobina en la sangre, previene la aparición de anemia, signos de fatiga;
  • Las vitaminas del grupo B se consideran un equipo muy unido de bebidas energéticas, su deficiencia causa consecuencias extremadamente negativas;
  • La vitamina E es una vitamina de la juventud y la belleza;
  • La vitamina C juega un importante papel biológico en todos los sistemas del cuerpo.

Además, este cultivo vegetal es rico en sales minerales y enzimas. Incluye proteínas vegetales, fibra, glucosa, fructosa. Junto con esto, un contenido bajo en calorías de 41.8 Kcal por 100 g explica el valor dietético del repollo. Como parte del ácido tartrónico kohlrabi está presente, descompone los carbohidratos y no permite que se conviertan en grasa.

Se recomienda el uso regular de colinabo para problemas como:

  • la aparición de edema;
  • colesterol alto;
  • estreñimiento
  • tuberculosis pulmonar;
  • enfermedades del tracto respiratorio superior - asma, bronquitis y otras;
  • Enfermedades del tracto gastrointestinal asociadas con baja acidez del jugo gástrico.
Debe recordarse que con todas las virtudes de un stebleplod, usarlo en cantidades ilimitadas puede dañar el cuerpo humano. Las contraindicaciones están prácticamente ausentes, a excepción de la pancreatitis, la hiperacidez del tracto gastrointestinal, la intolerancia individual. Si tiene alguna duda, debe consultar a un médico.
El colinabo como medio para perder peso.

Creciendo de semilla

El cultivo del colinabo se lleva a cabo mediante la siembra de semillas en campo abierto y el método de plántulas. En la zona media de la Federación Rusa, se recomienda este último método para obtener una cosecha temprana. Cultivar plántulas en casa en cajas o en invernaderos.

Fechas de siembra

Los expertos recomiendan tres términos de siembra de semillas. Para la cosecha temprana se siembra de plántulas en la segunda década de marzo. Cultivo cosechado en la primera década de junio. Para que la cosecha madure a fines de julio, las semillas se siembran en las plántulas a principios de mayo. El tercer término, a fines de junio, sembrar semillas en campo abierto, cosechar a principios de octubre.

Sembrando semillas y cuidando las plántulas.

Para obtener plántulas de alta calidad se realizó su preparación previa a la implantación. La primera etapa consiste en un tratamiento térmico en agua caliente durante 10 a 15 minutos, seguido de una inmersión en agua fría. La segunda etapa es remojar las semillas durante la noche en una solución con oligoelementos. El tercero - después de lavar las semillas se colocan en el refrigerador durante 24 horas. Tienes que esperar hasta que las semillas estén cubiertas con un paño húmedo.

Además, los contenedores individuales o cassettes se llenan con tierra de jardín. Las semillas se siembran una por maceta. Este método le permite prescindir de selecciones, lo que daña el sistema de raíces de las plantas de semillero. Los cultivos están cubiertos con una película. Las condiciones de temperatura deben estar dentro de + 20-22 grados. Después de la aparición de brotes, la película debe retirarse y la temperatura debe reducirse a + 10 grados. Después de 12-14 días, la temperatura fijó + 16-20 grados.

Semillas y semillas germinadas de colinabo.

El cuidado de las plántulas es en las siguientes actividades:

  • mantenga la temperatura necesaria en la habitación para que las plántulas no se estiren;
  • para llevar a cabo la profilaxis contra la "pierna negra" con una solución rosa de permanganato de potasio;
  • Para alimentar las plantas en la fase de dos hojas con microelementos y complejos fertilizantes minerales.

Selecciones

Se necesita una selección si las semillas se han sembrado en un recipiente común. Entonces es necesario plantar las plantas en la fase de una hoja verdadera en macetas de turba.

Plántulas de colinabo reaccionan negativamente a la recolección. ¡Es mejor cultivarlos inicialmente en recipientes separados!

Para las plántulas disfrazadas, la temperatura se mantiene en + 18 grados durante el día y + 10 en la noche. El endurecimiento de las plantas debe llevarse a cabo varios días antes de desembarcar en un lugar permanente. Dado que el frío inicia la aparición de flechas, no hay necesidad de apresurarse a plantar plántulas.

Decapado de plántulas

Cómo y cuándo plantar plántulas en campo abierto.

Para camas elegir zonas soleadas. La cultura se puede cultivar como un compactador con otras verduras, hierbas.

Suelo para plantar.

El colinabo no es exigente en cuanto a la composición del suelo, pero los frutos duros crecen en lechos ácidos y no fertilizados. En otoño, el sitio debe estar preparado para la excavación agregando materia orgánica, ceniza, urea y superfosfato.

La cantidad de fertilizante aplicado dependerá de la composición del suelo. Si es necesario, se añade cal. A principios de primavera, el suelo se desentierra, se afloja. Al excavar, se agrega nitrato de amonio a 15 g por 1 m2.

Es necesario seguir las reglas de rotación de cultivos y plantar las plantas en las camas, donde las zanahorias, frijoles, papas, tomates y cebollas solían crecer. Después de la plantación crucífera, el colinabo no es deseable.

Reglas de aterrizaje y tiempos.

Para trabajar elige día o noche sombrío. Plantar plantas de semillero en terreno abierto es posible cuando la planta tiene 5-6 hojas posibles. Para plantar arbustos hay que respetar la distancia entre las filas de 60 cm, entre las plántulas de 25 cm. La distancia se ajusta en función de la variedad. Puede ser algo menor en las variedades de maduración temprana. La mayoría de las variedades de colinabo son de maduración temprana, con una maduración de 65 a 70 días. La temporada de crecimiento tardío tiene 120 días o más.

Plantando plántulas en terreno abierto

Cuando se plantan plantas de semillero no se pueden enterrar profundamente en el suelo porque la formación del tallo puede interrumpirse. Después de plantar, las plantas deben ser bien regadas y cubiertas con abono.

Paralelamente, siembran semillas para las plántulas de la segunda cosecha, deberán ser plantadas en la segunda década de junio.

En terreno abierto, las semillas de colinabo se pueden sembrar a principios de mayo. Para cosechar las frutas frescas de repollo fue durante toda la temporada, las semillas se sembraron dos veces más con un intervalo de 20-30 días.

La siembra se realiza a una profundidad de 15-20 mm según el esquema de 4 x 50 cm. Después de la aparición de esta hoja, es necesario adelgazar los brotes. En última instancia, la distancia entre las plantas debe ser de al menos 20 cm.

Cuidado de colinabo en campo abierto.

Las frutas se forman cuando la planta tiene 7-8 hojas. Ellos rápidamente ganan masa. El cuidado en las camas es el deshierbe oportuno, que se afloja entre las hileras y el hill stelplod.

La principal tarea del jardinero es asegurar un riego competente. El suelo siempre debe estar hidratado. Es necesario regar a menudo, pero moderadamente. Solo en este caso, las raíces resultan jugosas y tiernas.

Durante la temporada de crecimiento es necesario llevar a cabo el doble de la alimentación de la raíz con fertilizantes complejos con elementos traza. Si es necesario, realice una pulverización foliar con una solución a razón de 20 g de urea y sulfato de potasio en un cubo de agua.

Protección de plagas y enfermedades.

Los crucíferos son propensos a las enfermedades y se ven afectados por las plagas. El colinabo sufre de ellos un poco menos, pero puede verse afectado por bacteriosis, kilo, mildiú polvoriento, podredumbre seca, mosaico, pata negra. Esto no sucederá si las medidas preventivas se toman a tiempo:

  • observar las normas agrotécnicas de cuidado;
  • use semillas probadas y preparadas, con calentamiento y desinfección con preparaciones especiales o solución de permanganato de potasio;
  • limpiar y quemar los residuos después de la cosecha con excavación profunda del suelo;
  • eliminar sistemáticamente las malas hierbas;
  • Elegir variedades resistentes a las enfermedades.

Insectos, parásitos del repollo, bastantes: pulgas crucíferas, gusanos de alambre, polillas, babosas, osos, lechos de repollo, pulgones y otros.

La prevención también es importante aquí. Además de las medidas anteriores, una de las principales es la implementación de las reglas de rotación de cultivos.

En caso de enfermedad y daño por insectos, es necesario el tratamiento de plantas con fungicidas e insecticidas. Su rango es lo suficientemente amplio en el mercado moderno. Sin embargo, el daño de los productos químicos no se cuestiona. Lo mejor es cumplir con las técnicas agrícolas y utilizar métodos populares inofensivos.

Cosecha y almacenamiento

Colinabros fríos de la cultura. Para el almacenamiento en invierno, se retira a fines de septiembre, principios de octubre, cuando la temperatura comienza a bajar a cero grados. La recolección se realiza en un día soleado.

Como ya se sabe, se pueden cosechar tres cultivos para la temporada de jardín. Los dos primeros se cosechan de forma selectiva, evitando que el repollo crezca más de 8 cm. Con un diámetro mayor y un peso de más de 100 g, se vuelve áspera, pierde su sabor. Período de validez 3 días en condiciones normales, hasta un mes en el refrigerador.

Con el fin de garantizar de manera competente el almacenamiento invernal de la col, recordamos las siguientes reglas:

  • Los colores púrpura de la fruta son los más adecuados para el almacenamiento;
  • los cultivos de raíces se arrancan, se sacuden del suelo o se limpian con un paño, no se lavan;
  • Las hojas se cortan, dejando las puntas de 15 mm.
  • Elija almacenar frutas sanas y enteras;
  • Colocados en una bodega en cajas salpicadas de arena.

Las condiciones óptimas de almacenamiento son mantener una humedad del 95% y una temperatura entre 0 grados y +5.

Muchos jardineros están predispuestos a los colinabos, considerando su cultura en el extranjero. Sin embargo, al realizar reglas agrotécnicas simples, este tipo de repollo crece bien en la casa de campo rusa. ¡Debido a su composición y propiedades beneficiosas, Kohlrabi proporcionará a su familia las vitaminas y oligoelementos esenciales durante todo el invierno!

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